Krokiety z grzybami i cebulką
Artykuł zewnętrzny
CIASTO: 2 szkl. mleka, 1 i 1/2 szkl. mąki, 2 jajka, szczypta soli.
Wszystko razem zmiksować. Smażyć naleśniki.
FARSZ: 1/2 kg grzybów (pieczarki lub inne grzyby leśne, także mrożone), 3 cebule, sól, pieprz.
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać pokrojone grzyby, doprawić. Smażyć ok. 20 min na małym ogniu, często mieszając. Farsz nakładać na naleśniki, zawijać w „Kopertę”.
PANIERKA: bułka tarta, 3 żółtka.
Krokiety obtaczać w żółtku, a następnie w bułce tartej. Smażyć ok. 6min.
