Krem z pomidorów

Składniki:

• 4 duże pomidory
• 1l bulionu
• 1 cebula
• 3 łyżki
• jogurtu lub śmietany
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• sok z cytryny
• sól, pieprz, papryka

Wykonanie:

Pomidory umyte pokrój na ósemki. Wrzuć na patelkę, dodaj kilka łyżek wody i posiekaną cebulę podgrzewaj na małym ogniu, aż się rozpadną.Następnie przetrzyj przez sitko.
Przecier połącz z bulionem, następnie przypraw do smaku. Wymieszaj. Na każdą porcję połóż łyżeczkę jogurtu lub śmietany.