Krem miętowy z czekoladą

Składniki:

2 szklanki mleka

szklanka liści mięty

6 żółtek

6 łyżek cukru

3 łyżki likieru miętowego

1/2 tabliczki startej czekolady

Przygotowanie:

Zagotować mleko z miętą, trzymać na małym ogniu około pół godziny, aby mleko przeszło miętowym smakiem. Odcedzić. Z żółtek i cukru ukręcić biały kogel-mogel. Na bardzo małym ogniu dodawać stopniowo ciepłe mleko do żółtek, cały czas ubijając trzepaczką. Nie zagotować! Można podawać na ciepło lub na zimno posypany kawałeczkami gorzkiej czekolady .

fot. redakcja