Kotleciki jajeczne

składniki:

5 jajek na twardo

5 łyżek tartej bułki

2 jaja surowe

2 łyżki oleju

duża cebula

2 łyżki śmietany

sól, pieprz

tłuszcz do smażenia

Cebulkę drobno posiekać, zeszklić na dwóch łyżkach oleju, posiekać jaja na twardo, dodać zeszkloną cebulkę, bułkę, surowe jaja i przyprawy, gdy masa będzie zbyt sucha wlać odrobinę śmietany. Dobrze wyrobić i uformować kotleciki, obtoczyć w tartej bułce i smażyć, podawać na listku sałaty.