Koszyczki z cukinii i ricotty
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
– 2 młode cukinie
– 300 g sera ricotta
– 1 garść orzeszków pistacjowych
– 3 łyżki sosu chrzanowego Tarsmak
– skórka z jednej cytryny
– oliwa z oliwek
Wykonanie:
Cukinię umyć i wyciąć z niej małe koszyczki, wydrążając miąższ ze środka. Na dno koszyczków nałożyć sos chrzanowy Tarsmak, a następnie ricottę. Serek posypać posiekanymi pistacjami i drobno posiekaną skórką ze sparzonej cytryny. Całość pokropić oliwą z oliwek.
Smacznego!
Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę,
Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
