Kluski żelazne – tradycyjne danie staropolskie

Uwielbiam je ze względu na sentyment do klusek jakie robiła moja babcia:)

Składniki:

1 kg ziemniaków

ok. 2 szklanek mąki

jajko

3 łyżeczki soli

Sposób wykonania:

Ziemniaki myję i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Do takich ziemniaków dodaję jajko, mąkę i łyżeczkę soli i wszystko razem dokładnie mieszam. W oddzielnym garnku zagotowuję wodę z resztą soli. Do gotującej się wody łyżką nabieram porcję ciasta i wkładam je do gotującej się wody na 5 min. Po czym wyciągam i kładę na talerz. Można je podawać z polanymi skwarkami:)