Keto desery – 5 top przepisów!

14 grudnia 2023, dodał: Dagmara Borucka
Artykuł zewnętrzny

Keto, czyli dieta niskowęglowodanowa, stała się niezwykle popularna w ostatnich latach ze względu na jej skuteczność w utracie wagi i poprawie zdrowia. Ale czy to oznacza, że musisz pożegnać się ze słodkimi smakołykami na zawsze? Absolutnie nie! W tym artykule odkryjemy przepisy na keto desery, które pozwolą Ci cieszyć się słodyczami, nie łamiąc zasad diety.

keto deser

 

Co nieco o keto diecie

Keto, czyli dieta ketogeniczna, opiera się na zminimalizowaniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów oraz białka. Działa to na zasadzie wprowadzenia organizmu w stan ketozy, w którym ciało spala tłuszcze jako główne źródło energii. Wyniki? Spadek masy ciała, kontrola poziomu cukru we krwi i o wiele więcej energii. Ale co z naszą słabością do słodyczy? Nawet na diecie keto można cieszyć się pysznymi deserami. Kluczem jest zastąpienie tradycyjnych składników, takich jak mąka i cukier, alternatywami dostępnymi w diecie ketogenicznej. Oto kilka przepisów na keto desery.

Keto sernik

Składniki:

  • 2 szklanki zmielonych herbatników keto
  • 1/2 szklanki masła (roztopionego)
  • 3 opakowania serka kremowego (np. mascarpone)
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki erytrytolu (słodzik keto)

Przygotowanie:

Wymieszaj masę z herbatników z roztopionym masłem i ułóż na dnie formy do pieczenia. W osobnej misce ubij serki kremowe z erytrytolem, jajkami i wanilią. Wlej masę serową na spód migdałowy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 45 minut lub do momentu, gdy sernik stwardnieje.

Keto brownie

Składniki:

  • 1/2 szklanki masła (roztopionego)
  • 1/2 szklanki kakao w proszku (bez dodatku cukru)
  • 1/2 szklanki erytrytolu
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki migdałów (mielonych)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Wymieszaj roztopione masło z kakao i erytrytolem. Dodaj jajka i wanilię, mieszając dokładnie. W osobnej misce połącz migdały z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, mieszając aż uzyskasz jednolite ciasto. Przelej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut.

Keto lody cytrynowe

Składniki:

  • 2 szklanki śmietanki kremówki
  • Sok i skórka otarta z 2 cytryn
  • 1/2 szklanki erytrytolu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Wymieszaj śmietankę kremówkę, sok i skórkę z cytryn, erytrytol oraz ekstrakt waniliowy. Przelej mieszaninę do maszyny do lodów lub zamroź w formie przez kilka godzin, mieszając co jakiś czas.

Keto ciasteczka migdałowe

Składniki:

  • 2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/2 szklanki masła (roztopionego)
  • 1/2 szklanki erytrytolu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

Przygotowanie:

Wymieszaj mąkę, masło, erytrytol, jajko i ekstrakt migdałowy. Formuj małe kulki ciasta i układaj je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Delikatnie spłaszcz kulki i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią.

Keto chia pudding

Składniki:

  • 1/4 szklanki nasion chia
  • 1 szklanka mleka kokosowego
  • 1 łyżka erytrytolu
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • opcjonalnie: ulubione owoce lub orzechy

Przygotowanie:

Wymieszaj nasiona chia, mleko kokosowe, erytrytol i ekstrakt waniliowy. Odstaw na kilka godzin lub na całą noc, aby pudding stężał. Przed podaniem można dodać ulubione owoce lub orzechy jako dodatkową ozdobę.

 



FORUM - bieżące dyskusje

Konkurs w Galerii Mokotów!
Ja lubię tam chodzić, są super sklepy...
Marudny bobas-pomocy
Po szczepieniach dzieci są marudne, a jeśli to trwa za długo, to jest to...
Koszty nauki
Mając dzieci trzeba przygotować się na wydatki. Wielu rodziców by chciało, żeby naukę finansowała...
Wątpliwości przed ślubem
Wątpliwości rozstrzyga się na niekorzyść narzeczonego. Po ślubie to już będzie za późno...