Jabłko Nefrytowego Cesarza

Wąż kusi Małpę .Deser w kolorze miodowego nefrytu .

Czas : 30 minut

Składniki :

2 duże- żółte jabłka

gotowy makaron ryżowy nitki ( tzn zalany na 5 minut wrzątkiem )- objętość 1 szklanki

2 żółtka

2 łyżki cukru

10 namoczonych suszonych moreli

Z jabłek ściąć wierzchy i wydrążyć .Żółtka utrzeć z cukrem na puch ( najlepiej mikserem ) .Dodać śmietankę i jeszcze chwile miksować . Makaron odcedzić i pokroić na krótkie kawałki . Morele pokroić w paseczki .Wymieszać makaron z koglem-moglem i morelami. Napełnić jabłka ,Gotować na parze 25 minut .

Podawać udekorowane kandyzowaną skórką pomarańczową .