Grillowana sałatka z awokado

2 awokado

80 g czarnych oliwek

40 g parmezanu

1/2 żółtej papryki

20 g kiełków rzodkiewki

oliwa z oliwek

sok z 1/2 cytryny

sól, pieprz

• awokado kroimy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę, wydrążamy łyżką nie uszkadzając skórki (skórki odkładamy),
• kroimy w kostkę, polewamy sokiem z cytryny ( skórkę także),
• dodajemy oliwki, pokrojoną w kostkę paprykę, polewamy oliwą , przyprawiamy solą i pieprzem,
• posypujemy startym wcześniej parmezanem, mieszamy,
• wypełniamy sałatką skórki awokado,
• grillujemy 10 minut,
• dekorujemy kiełkami rzodkiewki