Żołądki umyć, osuszyć, pokroić w wąskie paseczki. Namoczyć w wodzie przez 30 minut, potem odlać wodę i tak 3 razy (po pół godziny). Na patelni podsmażyć na oleju z dodatkiem łyżki masła cebulę i czosnek zmiażdżony. Żołądki przełożyć do garnka i zalać wodą z bulionem. Na dużych oczkach zetrzec warzywa, które tez podsmażyć na oleju, całość dodać do żołądków. Dodać przyprawy.
Zobacz również












































