Filet z kurczaka z sosem mascarpone z brokułami

• składniki na 4 porcje

250g serka mascarpone

2 podwójne filety z piersi kurczaka

1 duży brokuł

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy

1łyżeczka mąki

sól

pieprz

• przepis

Myjemy i kroimy brokuł .Obgotowujemy go chwilę w wodzie . Cebulę drobno siekamy , a czosnek przeciskamy przez praskę . Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy piersi z obu stron , doprawiamy je do smaku solą i  pieprzem . Dodajemy cebulę , czosnek , podgotowany brokuł i serek mascarpone .Sos zagęszczamy mąką zmieszaną z zimną wodą, doprawiamy .Całość mieszamy , przykrywamy  i dusimy na małym ogniu ok 10 min.