Figi nadziewane czekoladą z migdałami

Składniki:

4 dojrzałe figi, 30g czekolady, 2 łyżki miodu, 100g migdałów, 300ml śmietanki do kawy, 1 laska cynamonu, 2 żółtka, 80g cukru pudru.

Wykonanie:

Figi kroimy na ćwiartki. Czekoladę roztapiamy, mieszamy z miodem i zmielonymi orzechami. Gdy masa trochę ostygnie, polewamy figi i wstawiamy do lodówki do stężenia. Śmietankę gotujemy z  cynamonem i odstawiamy na godzinę. Żółtka ubijamy z cukrem i stopniowo dolewamy śmietanę. W gorącej kąpieli wodnej mieszamy do zagęstnienia. Ciepły sos wlewamy na talerzyki i na środku stawiamy figę.