Dziadki z ziemiaków i bryndzy
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
- 30 dag mąki
- 10 dag słoniny
- 20 dag bryndzy owczej
- sól
Z ugotowanych ziemniaków odlać połowę wody. Do reszty dodać mąkę i ubijać na piecu aż cała masa się zagotuje. Z tej masy robimy łyżeczką kluski i wrzucamy na roztopioną słoninę. Kluski należy dobrze obsmażyć, a następnie posypać po wierzchu bryndzą lub skwarkami.
