URODA I ZDROWIE

Duszona biała kiełbasa z warzywami

13 stycznia 2020, dodał: Dagmara

Tym razem przychodzimy do Was z przepisem na duszoną i zapiekaną białą kiełbasę. Jest to regionalny sposób przygotowania. Świetnie nadaje się zarówno na codzienny obiad jak i do podania gościom. Spróbujcie i oceńcie sami. Dobrze jest wybrać smaczną białą kiełbasę od sprawdzonego dostawcy, firmy masarskiej, która specjalizuje się w tradycyjnych wyrobach.

Przepis

Co kupić?

  • 6 białych kiełbas
  • woda
  • 1 mała główka białej kapusty
  • olej
  • sól, pieprz
  • 0,5 kg kiszonej kapusty
  • 30 g suszonych grzybów
  • ziele angielskie 6 ziaren
  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • mielony kminek
  • przyprawa do mięs

Przygotowanie:

Zaczynamy od ugotowania białej kiełbasy po czym odstawiamy ją do wystudzenia. Do garnka wlej olej i dorzuć białą kapustę, wcześniej poszatkowaną. Dodaj sól i zacznij dusić kapustę pod przykryciem. Następnie dorzucamy kiszoną kapustę i ponownie dusimy całość na małym ogniu. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać i podlewać wodą. Kiedy wszystko zmięknie dodaj suszone grzyby oraz ziele angielskie. W między czasie kroimy boczek, cebulę oraz czosnek i podsmażamy wszystko na patelni. Potem dodajemy to do garnka i znowu dusimy całość, doprawiając jeszcze kminkiem oraz solą i pieprzem. Teraz przyszła pora na białe kiełbaski. Należy je pokroić na dwie części wzdłuż i podsmażyć na patelni z dodatkiem przyprawy do mięs. Na sam koniec dodaj kiełbasę do garnka i duś jeszcze wszystko przez 5 minut.

zobacz również:

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Plecak, czy tornister dla dziecka?
Moja córka ma akurat tornister i ma proste plecki ale zastanawiam się czy...
poradnia dietetyczna
Dużo informacji na temat diet w chorobach jest w internecie, ja bym szła...
Zaczerwieniona twarz
Kremy trochę łagodzą, ja też używam teraz maseczki na naczynka, gęsta i ciężko...
Gdzie kupić akcesoria do farbowania…
Ja kupuję wszystko w drogerii, jakoś nie mam fantazji kupować w salonach po zawyżonych cenach...