URODA I ZDROWIE

Domowe ptasie mleczko

10 lutego 2020, dodał: EKSPERTKA

Ptasie mleczko to pyszny deser dostępny w sklepach w wielu wariantach smakowych. Jednak każdy wie, że domowe wypieki smakują najlepiej i są najzdrowsze. Dlatego przedstawiamy Wam przepis na domowe ptasie mleczko, które będzie delikatne, puszyste i niebiańskie  w smaku.

Co kupić?

polewa:

  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 7 łyżek śmietanki 30%
  • płaska łyżka żelatyny
  • 50 ml wrzątku

pianka:

  • 6 surowych białek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 krople aromatu śmietankowego
  • 2 łyżki żelatyny
  • 120 ml wrzątku

Przygotowanie:

Zacznijmy od przygotowania polewy czekoladowej. W rondelku podgrzewamy śmietankę, masło, kakao oraz cukier. W międzyczasie rozrób żelatynę z wrzątkiem aż się rozpuści i dodaj do rondelka. Mieszaj od czasu do czasu, polewa powinna stężeć po 20 minutach. Piankę zrobisz z rozpuszczonej we wrzątku żelatyny oraz ubitych na pianę białek. Podczas robienia piany z białek stopniowo dodajemy cukier i zwiększamy obroty miksera. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić, op czym wlewamy sok z cytryny oraz aromat. Piankę łączymy z żelatyną po przestudzeniu i chwilę miksujemy. Do formy wkładamy pergamin i lejemy polewę, następnie rozprowadzamy ją po całej blaszce, potem dokładamy piankę i resztę czekolady. Wkładamy do lodówki aż ptasie mleczko stężeje.

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Chodzicie na pedicure?
Ja byłam raz i powiem szczerze, że fachowo zajęto się moimi stopami. Niestety...
Kosmetyki fryzjerskie?
Najważniejsze są geny, jak ktoś ma ładne włosy po mamie to takie kosmetyki...
Telefon na kartę czy abonament
Tylko na kartę, i tak bym nie wykorzystała wszystkiego co jest w abonamencie...
Anoreksja
A moja siostrzenica ma 14 lat i jest zadowolona że wygląda jak...