Dla głodnej Damy – puree mamy

31 marca 2010, dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Co mamy to damy – dla Damy .Delikatne puree godne podniebienia konesera .

Czas : 40 minut

Składniki :

  • 6 średnich ziemniaków ( najlepiej młodych )
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30 % ( może być 18 % )
  • 2 łyżki masła
  • szczypta kurkumy
  • szczypta utartej gałki muszkatołowej
  • sól
  • 2 łyżeczki ziarna sezamowego
  • 1 łyżka pokrojonego koperku

Ugotować ziemniaki w osolonej wodzie .Odcedzić . Przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub utłuc tłuczkiem do ziemniaków .Do garnuszka z ziemniakami dodać śmietankę i 1,5 łyżki masła . Ogrzewać intensywnie mieszając .Doprawić gałka muszkatołową .Dodać szczyptę kurkumy , Dobrze wymieszać .

Podawać gorące w miseczce , robiąc w ziemniakach dołek i polewając resztą masła( roztopionego . Posypywać koperkiem i ziarnem sezamowym .

file1270018353