Dania ze śliwkami

21 listopada 2018, dodał: Dagmara

Śliwki są pyszne, słodkie i nadają się do wielu dań. Jeż eli do tej pory jadłaś tylko śliwki w czystej postaci to pora to zmienić ! Poznaj nasze przepisy na świetne dania ze śliwkami. Śliwki zawierają pokaźną liczbę różnorodnych składników, które dbają o nasze zdrowie i urodę – witaminy A, C, E, B6, K, polifenole (między innymi kwas chlorogenowy), potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez,  błonnik. Śliwki podobnie jak wszystkie owoce zawierają dużo cukru (aż 12%) i w związku z tym dostarczają dużo kalorii- zależnie od gatunku mogą mieć 80-120 kcal w 100 g. Delektując się nimi, należy zachować umiar, a ich spożycie uwzględnić w bilansie energetycznym. Należy uważać na postać suszoną – są trzy razy bardziej kaloryczne niż świeże i zawierają aż 360 kcal w 100 g.

sliwki

Zapiekanka śliwkowa

Co kupić?

  • 20 dag makaronu, np. świderki
  • 20 dag śliwek
  • 4 jajka
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki posiekanych włoskich orzechów
  • masło i bułka tarta do formy

Przygotowanie:

Makaron należy ugotować na półtwardo z dodatkiem soli. Następnie pokrój śliwki na pół i usuń pestki. Jajka ubijamy z cukrem i śmietanką. Teraz wysmaruj formę żaroodporną masłem oraz posyp odrobiną bułki tartej. Zapiekankę zacznij od ułożenia połowy śliwek i posypania ich orzechami. Następnie przykryj je makaronem i dodaj pozostałą resztę śliwek. Zapiekankę zalej masą jajeczną i piecz w 180 stopniach do momentu, w którym powierzchnia stężenie. Mniej więcej 30 minut.

zapiekanka ze sliwkami

Dżem ze śliwkami i rabarbarem

Co kupić?

  • 1 kg rabarbaru
  • 25 dag czerwonych śliwek
  • 70 dag cukru żelującego 2:1
  • kawałek imbiru

Przygotowanie:

Zacznij od umycia i pokrojenia rabarbaru na kawałki, po czym zasyp je cukrem i pozostaw, aby puścił sok. Śliwki należy pokroić na kawałki oraz usunąć pestki. Gotuj rabarbar ze śliwkami 10 minut po czym dodaj 2 łyżki pokrojonego imbiru. Poczekaj aż dżem zgęstnieje i przełóż go do wcześniej wyparzonych słoiczków. Wstaw je do piekarnika i pasteryzuj w 140 stopniach przez 20 minut.

dzem śliwkowy

Kotlety schabowe ze śliwkami

Co kupić?

  • 8 cienkich kotlecików schabowych
  • 40 dag śliwek, najlepiej węgierek
  • 2 średnie cebule
  • 5 łyżek oleju
  • 2 łyżki miodu akacjowego
  • łyżeczka posiekanego imbiru
  • łyżeczka posiekanego rozmarynu
  • po szczypcie mielonego cynamonu, kardamonu i goździków
  • szczypta soli
  • pieprz

Przygotowanie:

Kotlety należy umyć, osuszyć i doprawić solą oraz pieprzem. Następnie włóż je do lodówki na 30 minut po czym smaż na rozgrzanej patelni ok 3 minuty po każdej stronie. Przełóż kotlety na talerz, przykryj je folia aluminiową i włóż je do piekarnika. Na tej samej patelni teraz smażymy pokrojoną cebulę oraz posiekany imbir. Umyte oraz pozbawione pestek śliwki z dodatkiem rozmarynu, 4 łyżek wody oraz miodu należy dusić 10 minut na wolnym ogniu. Całość dopraw cynamonem, kardamonem oraz goździkami po czym zmieszaj kotleciki z sosem.

sos sliwkowy

Koktajl śliwkowy

Co kupić?

  • 100 g suszonych śliwek
  • kubeczek naturalnego jogurtu
  • pół szklanki mleka
  • pół szklanki soku jabłkowego

Przygotowanie:

Śliwki zalej wrzątkiem i zostaw na godzinę. Po tym czasie zblenduj je z dodatkiem jogurtu oraz mleka. Pod sam koniec dolej soku jabłkowego.

koktajl śliwkowy

Ciasto jogurtowo śliwkowe

Co kupić?

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 jajka
  • 0,25 szklanki oleju
  • 2 szklanki śliwek

Przygotowanie:

Jajka utrzyj z cukrem, po czym dodaj resztę składników.  Całość dokładnie wymieszaj, przelej do blaszki. Na cieście ułóż śliwki i piecz w 180 stopniach przez 30 minut.

ciasto śliwkowe

Żeberka ze śliwkami

Co kupić?

  • 1 kg żeberek
  • 3 łyżki powideł śliwkowych
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżeczka cukru
  • olej
  • śliwki
Przygotowanie:
Żeberka poporcjuj. Powidła  należy wymieszać z cukrem, cynamonem, koncentratem pomidorowym oraz 2 łyżkami oleju. Teraz za pomocą bejcy grubo posmaruj żeberka. Ułóż je na grillu otwartym lub w piekarniku i opiekaj smarując bejcą  co 30-40 min. Przed końcem grillowania na ruszcie umieść śliwki.
zeberka ze sliwkami



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
Sprawdź na bielizna9.com!
Cena:
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ
Naturalna witamina C
Cena:
139 zł
Pasty curry o oryginalnym, pikantnym smaku i niezapomnianym aromacie
Cena:
12,99 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Co kupić na prezent dla mężczyzny -…
A może kurs języka angielskiego? Zerknij sobie tu https://speakingo.com/ To świetnie opracowany kurs angielskiego i...
jaki zestaw?
a czy któraś z was mogłaby mi poradzić może nie cały zestaw ale...
Który krem na rozstępy?
Zaden krem nie usunie rozstępów, bo to jest nieodwracalnie popękana tkanka łączna!!! laser...
Gdzie iść na randkę?
Ja bym nie mogła rozmawiać z nieśmiałym chłopakiem, sama sporo mówię, ale...