Czekoladowe masło z awokado

Awokado jest źródłem wielu witamin i składników odżywczych. Uprawiane od co najmniej 9000 lat, mięsiste awokado, zawiera w sobie witaminy C, E, K, PP oraz pokaźną reprezentację przedstawicieli grupy B. Natomiast badania potwierdzają kardioochronne działanie kakao – jako źródła związków o charakterze przeciwutleniającym, głównie proantocyjanidyn występujących w postaci monomerów jako katechiny i epikatechiny lub oligomerów katechin i epikatechin jako procyjanidyn, które wykazują korzystny wpływ na prawidłową funkcję śródbłonka naczyń krwionośnych, zapobiegając procesom zapalnym i zakrzepowym, prowadzącym do rozwoju miażdżycy.

Bomba smaku i zdrowia – czekoladowe masło awokadowe

Połączenie kremowego awokado i aromatycznego kakao w formie czekoladowego masła to prawdziwa bomba smaku i zdrowia. Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów z awokado oraz antyoksydantów z kakao, taki domowy krem nie tylko zaspokaja ochotę na słodycze, ale jednocześnie wspiera organizm w walce ze stresem oksydacyjnym. Przygotowanie tej pysznej pasty jest bardzo proste – wystarczy dojrzałe awokado, kakao dobrej jakości, odrobina miodu lub syropu klonowego i szczypta soli. Całość miksujemy na gładką masę, którą można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Taki krem świetnie sprawdzi się jako smarowidło do pełnoziarnistego pieczywa, naleśników czy placuszków. Można nim również przekładać domowe gofry albo wykorzystać jako bazę do deserów typu tiramisu czy kremówka w wersji fit. Warto wiedzieć, że regularne włączanie tego rodzaju zdrowych słodkości do diety może poprawić elastyczność skóry, wspierać koncentrację oraz pozytywnie wpływać na samopoczucie – wszystko dzięki zawartym w kakao teobrominie i magnezowi.

Awokado dlaczego warto włączyć do diety

Awokado wnosi do takiego kremu dużą dawkę nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżać poziom złego cholesterolu LDL, jednocześnie wspierając układ sercowo-naczyniowy. Kakao z kolei stymuluje produkcję serotoniny, znanej jako hormon szczęścia, dlatego czekoladowe masło z awokado to także sposób na poprawę nastroju w naturalny sposób. Dodatkowym atutem tego smakołyku jest to, że nie zawiera rafinowanego cukru ani sztucznych dodatków, co czyni go o wiele lepszą alternatywą dla gotowych kremów czekoladowych ze sklepu.

To połączenie prostoty i zdrowia jest także idealne dla osób na diecie roślinnej, ponieważ całkowicie eliminuje produkty pochodzenia zwierzęcego. Można eksperymentować z dodatkami, takimi jak wanilia, cynamon, odrobina kawy czy masło orzechowe, uzyskując za każdym razem nieco inny smak. Jedno jest pewne – czekoladowe masło z awokado to przykład, jak w domowych warunkach stworzyć coś, co nie tylko zachwyca smakiem, ale i odżywia organizm od środka.

przygotowanie:

Obrać awokado, wyjąc pestkę, pokroić w kostkę i dodać pozostałe składniki, całość zblendować.