Ciasto czekoladowe z masą serową

21 listopada 2018, dodał: pinkmause

Cisto czekoladowe z masą serową

Składniki:
– 1 i ½ szklanki mąki pszennej
– 4 jajka
– ¾ szklanki cukru
– ¾ kostki masła
– 10 dag gorzkiej czekolady
– 2 łyżki rumu
– szczypta soli
Masa:
– 25 dag mielonego białego sera
– 1 jajko
– 4 łyżki cukru pudru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
Polewa:
– 15 dag gorzkiej czekolady
– 125 ml śmietanki 30%

Przygotowanie:
Czekoladę z masłem roztopić na minimalnym ogniu. Dodać ubite z cukrem jajka, sól, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz rum, mieszać łyżką, aż składniki się połączą. Przygotować masę. Ser zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać jajko, miksować jeszcze chwilę. Przełożyć ½ ciasta do wyścielonej papierem do pieczenia formy, przykryć je masą serową, następnie rozsmarować pozostałe ciasto. Delikatnie przemieszać obie masy, robiąc wzorki patyczkiem lub widelcem. Piec 35-40 min. w temp. 180oC. Wystudzić.
Przygotować polewę. Czekoladę roztopić ze śmietanką na małym ogniu, mieszając, aż powstanie gładka masa. Jeszcze ciepłą udekorować ciasto.
Czas przygotowania: ok. 1,5 godz. (bez studzenia).

Przepis pochodzi z polecanej przez Redakcję książki Wydawnictwa Olimp Media i Studia Kulinarnego Book&Cook pt.: Czekolada.


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Jak mieć więcej energii
Mojej mamie kupiłam geriamoc, dobrze działa na pamięć żeń szeń, który jest tam...
pcos
Ja też to mam, ale nie biorę nic, naprawdę musiałyby mieć poi kilka...
Poprawa kondycji na rowerze
Polecam fajną stronkę https://fundacjamorska.pl nt uprawiania sportu, treningów, suplementów diety i odżywek dla sportowców....
Kredyt na szybko
Ja już od dłuższego czasu zastanawiam się nad zaciągnięciem kredytu, bo mimo dobrej...