Ciasto australijskie Lamington
Artykuł zewnętrzny
składniki:
5 jaj
cukier waniliowy
– 50 gram miękkiego masła
– łyżka otartej skórki cytrynowej
– 150 gram cuktu
– 160 gram mąki tortowej
– 20 dag budyniu waniliowego w proszku
– wiórki kokosowe
Polewa:
pół kostki margaryny, dwie łyżki wody lub mleka, pół szklanki cukru
wykonanie:
Żółtka utrzeć z ukrem waniliowym, dodać skórkę otartą z cytryny oraz masło, z białek i szczypty soli i cukru ubić sztywną pianę. Piane wymieszać z masą żółtkową, dodac mąkę i budyń w proszku, piec około 40 minut w nagrzanym piekarniku. Polać polewą i wiórkami.
