Każdy wie, że orzechy zawierają liczne składniki odżywcze, są bogactwem niezbędnych witamin i minerałów. Nie każdy bowiem zdaje sobie sprawę jakie inne właściwości posiadają i jaki mają wpływ na urodę.
Orzechy są doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspomagają metabolizm oraz zapobiegają powstawaniu zbędnej tkanki tłuszczowej. Ponadto zawierają tak cenne składniki jak magnez, fosfor czy potas. Zaledwie 30 g tego przysmaku, zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę E. A to dzięki niej możemy cieszyć się piękną skórą, mocnymi paznokciami i włosami.
Orzechy laskowe korzystnie wpływają na pamięć i koncentracje oraz obniżają poziom cukru we krwi. Natomiast kwas alfa-linolowy zawarty w orzechach włoskich przyczynia się do obniżenia poziomu tzw. złego cholesterolu.
Mylne jest także przekonanie, iż orzechy stosowane są głównie w deserach czy ciastach. Owszem, są znakomitym dodatkiem do takich dań, aczkolwiek coraz częściej dodajemy je do np. sałatek. Możemy na talerzu przygotować coś iście letniego. Sałata z rukolą i orzechami bądź z ryżem, papryką i orzechami w miodzie. Kombinacji jest wiele. Wszystko zależy od naszej kulinarnej kreatywności. Jedno jest pewne – będzie zdrowo i smacznie. Warto tylko pamiętać, aby wybierać bakalie naprawdę dobrej jakości. Sięgając po te z najwyżej półki mamy pewność, że dostarczają nam wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
