Coraz więcej osób szuka nowych sposobów na przygotowanie tradycyjnych napojów takich jak kawa czy herbata. Bulletproof coffee zyskała dużą popularność w ostatnich latach. Na pierwszy rzut oka może być ona dziwnym wymysłem. Aby ją zaparzyć, wystarczy do gorącej kawy dodać łyżeczkę masła i trochę oleju kokosowego. Taki napój dostarczyć ma mocnego zastrzyku energii. Jakie są jego dokładne właściwości? Czy warto pić bulletproof coffee? Dowiedz się, czym wyróżnia się ten osobliwy napar i sprawdź, czy zrewolucjonizuje Twoje podejście do kawy.
Skąd wziął się pomysł na picie kawy z masłem?
Co ciekawe, bulletproof coffee w swojej najbardziej znanej formie powstała całkiem niedawno, bo w 2004 roku. Wtedy to popularny bloger, przedsiębiorca i multimilioner Dave Asprey odwiedził Tybet, gdzie miał okazję skosztować tamtejszej, tradycyjnej herbaty z masłem i mlekiem jaków. Był zachwycony tym napojem do tego stopnia, że niedługo później wymyślił swój — kawę z masłem i olejem kokosowym.
Od momentu publikacji przepisu na blogu bulletproof coffee szybko zyskała popularność. Cieszyła się uznaniem zwłaszcza osób propagujących zdrowy i sportowy tryb życia. Kawa stała się też jednym z głównych składników diety bulletproof, która pozwoliła znacznie schudnąć autorowi. Asprey twierdzi, że tłuszcze obecne w jego napoju zwiększają uczucie sytości oraz poprawiają funkcje poznawcze.
Kawa z masłem — czy to dobre połączenie?
Kawa z masłem i olejem kokosowym ma przede wszystkim dodawać energii, poprawiać koncentrację, zmniejszać apetyt i przyspieszać proces spalania tłuszczu. Warto jednak zaznaczyć, że do tej pory długofalowe efekty picia bulletproof coffe nie są do końca znane. Brakuje wyczerpujących badań na ten temat. Korzyści, które odczuwa się po spożyciu tego napoju, mogą być więc krótkoterminowe.
U niektórych osób duże wątpliwości budzą też walory smakowe takiej mieszanki. W tym przypadku ciężko jednoznacznie powiedzieć, czy kawa z masłem jest dobra, czy nie. Wszystko zależy od gustu i preferencji. Duże znaczenie może mieć jakość głównego składnika. Dobrej jakości kawa, taka jak np. znana i lubiana Arabica, z pewnością sprawi, że napój będzie smaczny i aromatyczny.
Jakie właściwości ma kawa kuloodporna?
Bulletproof coffee, tak jak każda kawa, zawiera kofeinę, która działa pobudzająco na układ nerwowy. Dodaje energii i niejako wspiera zarówno wysiłek fizyczny, jak i psychiczny. Przyspiesza też przemianę materii i może wpływać pozytywnie na codzienne funkcjonowanie, jeśli nie jest spożywana w nadmiarze.
Jeśli chodzi o masło i olej kokosowy to jest to niewątpliwie duża dawka tłuszczu. Wywołuje ona uczucie sytości, ale nie dostarcza wartości odżywczych. Dlatego trzeba pamiętać, że kawa kuloodporna nie może zastąpić posiłki. Wypicie jej raz na jakiś czas nie będzie szkodliwe, ale nadmiar tego napoju może odbijać się niekorzystnie na zdrowiu.
Jak przygotować bulletproof coffee?
Przepis na kawę z masłem i olejem kokosowym jest niezwykle prosty. Potrzebne są oczywiście dobrej jakości składniki. Przydatny może być też blender. Sposób parzenia kawy nie ma większego znaczenia, ale najlepiej, jeśli używa się świeżo zmielonych ziaren. Zarówno mieszanki, jak i młynki znajdziesz w ofercie sklepu Cafe Silesia. Do przygotowanego napoju dodaje się masło i olej kokosowy. Niektórzy wzbogacają kawę o mleko oraz różne przyprawy takie jak cynamon czy kardamon. Całość należy zblendować, aż do uzyskania pianki.
