URODA I ZDROWIE

Brownie z batatów

26 września 2018, dodał: blairose

Batat to słodka odmiana ziemniaków. Od tradycyjnych odróżnia je pomarańczowy kolor i wielkość bulwy, która jest większa i podłużna. Zawierają więcej błonnika oraz witamin. Są źródłem magnezu, wapnia oraz podobnie jak marchewka beta-karotenu. Co ciekawsze, mają mniej kalorii, za to dostarczają organizmowi naturalne cukry, które są dawką energii. Przez niski indeks glikemiczny, można urozmaicić nimi dietę!

slide02

Można je wykorzystać w kuchni w taki sam sposób, jak tradycyjne ziemniaki, czyli piec jako talarki lub frytki, grillując, czy gotując. Idealnie nadają się do kremowych zup, czy puree. Sprawdzą się również w połączeniu z owocami, poprzez swój słodki smak. Co więcej, można z nich zrobić brownie.

3lr451ch635458482985166984

Będzie mniej słodkie od klasycznego, ale jednak równie pyszne i mniej kaloryczne, bo nie zawiera ani grama cukru.

Składniki:

500 g upieczonych batatów

200 g daktyli bez pestek

170 g migdałów

1/3 szklanki gorzkiego kakao

3 łyżki oleju kokosowego

1/4 szklanki mąki kokosowej lub gryczanej

4 jajka

szczypta soli

do posypania: gorzkie kakao lub wiórki kokosowe

łyżeczka proszku do pieczenia

200 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Upiecz bataty w piekarniku (180 stopni przez 35 minut). Zostaw do ostudzenia i obierz ze skórki. Następnie pokrój na mniejsze kawałki.

Daktyle zalej ciepłą wodą, odstaw do zmiękczenia (ok. 15 minut). Odcedź, dodaj do batatów i zmiksuj, bądź rozgnieć widelcem na gładką masę.

Olej rozpuść na małym ogniu i zostaw do wystudzenia.

Zmiel na gładko migdały.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej

Do masy dodaj olej, kakao, sól, mąkę, migdały, proszek do pieczenia i zmiksuj. Na koniec dodaj rozpuszczoną czekoladę i połącz wszystkie składniki.

Kwadratową blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Masę wlej do formy. Ciasto piecz przez 35 minut w 180 stopniach. Zostaw do wystudzenia. Na koniec udekoruj polewą z gorzkiej czekolady oraz wiórków kokosowych.

Smacznego!

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Brownie z batatów

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Problemy z kręgosłupem
U mnie koniecznie trzeba było zrobić rezonans całego kręgosłupa a teraz czeka mnie rehabilitacja...
Ból w śródstopiu
Może warto zrobić rezonans? Ja szybko dostałam się w Warszawie do https://radiomedica.pl/...
Wazelina zamiast odżywki do rzęs?
Lepszy jest olejek rycynowy, ale trzeba uważać, żeby nie dostał się do oka...
Ekskluzywne ciuchy - gdzie?
Też lubię, ale też lubię też ubrania od projektantki Agaty Wojtkiewicz ;)