Brownie z batatów – przepis

17 września 2017, dodał: blairose

Batat to słodka odmiana ziemniaków. Od tradycyjnych odróżnia je pomarańczowy kolor i wielkość bulwy, która jest większa i podłużna. Zawierają więcej błonnika oraz witamin. Są źródłem magnezu, wapnia oraz podobnie jak marchewka beta-karotenu. Co ciekawsze, mają mniej kalorii, za to dostarczają organizmowi naturalne cukry, które są dawką energii. Przez niski indeks glikemiczny, można urozmaicić nimi dietę!

slide02

Można je wykorzystać w kuchni w taki sam sposób, jak tradycyjne ziemniaki, czyli piec jako talarki lub frytki, grillując, czy gotując. Idealnie nadają się do kremowych zup, czy puree. Sprawdzą się również w połączeniu z owocami, poprzez swój słodki smak. Co więcej, można z nich zrobić brownie.

3lr451ch635458482985166984

Będzie mniej słodkie od klasycznego, ale jednak równie pyszne i mniej kaloryczne, bo nie zawiera ani grama cukru.

Składniki:

500 g upieczonych batatów

200 g daktyli bez pestek

170 g migdałów

1/3 szklanki gorzkiego kakao

3 łyżki oleju kokosowego

1/4 szklanki mąki kokosowej lub gryczanej

4 jajka

szczypta soli

do posypania: gorzkie kakao lub wiórki kokosowe

łyżeczka proszku do pieczenia

200 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Upiecz bataty w piekarniku (180 stopni przez 35 minut). Zostaw do ostudzenia i obierz ze skórki. Następnie pokrój na mniejsze kawałki.

Daktyle zalej ciepłą wodą, odstaw do zmiękczenia (ok. 15 minut). Odcedź, dodaj do batatów i zmiksuj, bądź rozgnieć widelcem na gładką masę.

Olej rozpuść na małym ogniu i zostaw do wystudzenia.

Zmiel na gładko migdały.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej

Do masy dodaj olej, kakao, sól, mąkę, migdały, proszek do pieczenia i zmiksuj. Na koniec dodaj rozpuszczoną czekoladę i połącz wszystkie składniki.

Kwadratową blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Masę wlej do formy. Ciasto piecz przez 35 minut w 180 stopniach. Zostaw do wystudzenia. Na koniec udekoruj polewą z gorzkiej czekolady oraz wiórków kokosowych.

Smacznego!

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Brownie z batatów – przepis

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł
Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Zestaw prezentowy - smakołyki od ETERNO
Możliwość nadruku na skryzneczce
Cena:
120 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Sok z jagody kamczackiej
polskarozasklep.pl
Cena:
14 zł
Ekspres do kawy ASCASO DREAM Strawberry Gum
Piękno i praktyczność w jednym!
Cena:
2185 zł

FORUM - bieżące dyskusje

może podpowie ktoś?
WitajcieTo chyba dobre miejsce i może podpowiecie mi jakąś firmę robiącą projekty...
Księgowa czy biuro rachunkowe
Osobiście preferuję dobrą księgową. Popytaj rodzinę, ktoś na pewno Ci taką doradzi.
Prezent na wesele
Internet może być ciekawym i kreatywnym źródłem wiedzy. Możesz spróbować poszukać czegoś poprzez wyszukiwarkę.
Alergia?
Pomoc odpowiedniego specjalisty może być tu konieczna. Nic innego nie mogę doradzić.
facebook