URODA I ZDROWIE

Barszcz wigilijny z uszkami

18 listopada 2018, dodał: eva45

składniki:

  • czerwone buraki 1/2 kg
  • grzyby suszone kilka szt najlepiej borowiki
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • pieprz
  • sól
  • cukier
  • ocet
  • woda 1,5 l
  • sos sojowy Tao Tao

file1290450783

Buraki obrać, pokroić na połówki lub na ćwiartki jak są większe. Jednego buraka pokroić drobno lub zetrzeć na grubej tarce. Gotować na wolnym ogniu, dodać grzyby wcześniej namoczone i wypłukane, ziele angielskie, listek laurowy i łyżkę octu, wtedy barszcz ma ładny kolor. Gotować do miękkości buraków. Doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym, octem i cukrem. Można podawać jako barszcz do popicia lub z uszkami.

Uszka z grzybami

  • grzyby suszone 5 dag
  • cebula 1 szt
  • olej 3 łyżki
  • białko jaja 1 szt
  • bułka tarta 1 łyżka
  • mąka 1 szkl
  • jajko 1 szt
  • woda 4 łyżki
  • sól 1 szczypta

Grzyby suszone namoczyć w wodzie, ugotować w wywarze z przyprawami, odcedzić. Zemleć w maszynce, lub posiekać. Cebulę pokroić, lekko zrumienić na tłuszczu. Grzyby wymieszać ze zrumienioną cebulą, dodać sól, pieprz do smaku. Masę przesmażyć, dodać bułki tartej, ostudzić, nadzienie wymieszać z białkiem. Mąkę zagnieść z jajkiem i wodą. Ciasto cienko rozwałkować, pokroić na kwadratowe kawałki (4×4 cm). Nadzienie nakładać na środek każdego kawałka, zlepiać w trójkąty, a następnie dwa końce ze sobą. Gotować w osolonej wodzie kilka minut, aż uszka wypłyną. Podawać z barszczem.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

wypadające włosy
Trzeba działać. Na pewno nie będzie tak, że włosy z niczego zaczną wyglądać normalnie. Tutaj...
Sposób na to, jak schudnąć w 1,5 mi…
Uważam, że musisz wyeliminować węglowodany z diety i codziennie odwiedzać siłownię. Możesz także spróbować...
ogrodzenie
Ja mam ogrodzenie betonowe i bardzo ładnie wygląda. My mamy dom w kształcie kostki...
Medycyna estetyczna Wrocław
Ja bym sobie chciała zrobić usta, ale mąż pilnuje :D Grozi rozwodem...