Bakłażany pieczone z fetą

13 września 2022, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

składniki:

2 bakłażany

20 dag sera feta

sól i łyżeczka cukru do smaku

oliwa

natka pietruszki, bazylia lub kolendra posiekana

sos pomidorowy:  3 cebule, 4 ząbki czosnku, papryczka chili, 2 pomidory, puszka pomidorów lub passata, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, papryka słodka w proszku.

 

Bakłażany umyć, pokroić w grube plastry około 1,5 cm. Oprószyć solą, po chwili wytrzeć ręcznikiem papierowym. Blachę lub naczynie żaroodporne natrzeć oliwą, rozłożyć bakłażana i piec około 15 minut w temp. 180 stopni C.

Zrobić sos: cebulę i czosnek posiekać, pomidory zalać wrzątkiem, obrać ze skóry. Pokroić w kostkę, chili posiekać (bez pestek), Na patelni rozgrzać olej lub oliwę, dodać cebulę, czosnek i paprykę chili chwilkę smażyć do zeszklenia. Dodać pomidory plus te z puszki, dusić około 10 minut, doprawić do smaku.

Zalać bakłażany sosem, położyć ser feta, całość zapiekać 10 minut, na koniec posypać świeżymi ziołami.

 

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Ile zarabia sie w Szwecji
Teraz zapowiada się tam recesja tak że już to nie będzie taki korzystny kierunek...
wybielanie zębów
U mnie problem jest z tym, że lubię kawę i mocną herbatę...
Pralka - jaką kupić?
Ja lubię takie ładowane od góry.
Czy ktoś jeszcze wierzy że można si…
Ja już nie wierzę, owszem jest chwilowe zauroczenie a potem wraca proza życia...