Ryba ze smażoną cytryną
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 80 dag filetów z ryby
- sok z cytryny
- sól
- jajko
- 1/3 szklanki mleka
- 2-3 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju
- 2 cytryny
- 2 łyżki masła
Rybę opłukać, skropić sokiem z cytryny, posolić odstawić na kilka minut.
Z jajka, mąki, mleka i szczypty soli przygotować gęste ciasto naleśnikowe.
Na patelni rozgrzać olej, filety rybne osączyć z soku, zanurzać w cieście i układać na gorącym oleju. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Sparzone cytryny pokroić w plasterki i smażyć na maśle, ułożyć na półmisku z rybą.
