Sałatka z grejpfrutem i awokado

Składniki:

3 różowe grejpfruty
mała główka sałaty lodowej
2 kolby cykorii
awokado
2 łyżki białego lub octu jabłkowego
sól
pieprz cytrynowy
cukier
4 łyżki oleju z orzechów włoskich lub sezamowego
15 dag ziaren słonecznika

Przygotowanie:

Grejpfruty obrać z białych błonek, wydrążyć miąższ, sok zachować. Liście sałaty i cykorii  porwać. Awokado pokroić w plasterki. Sok z grejpfrutów połączyć z winnym sosem, przyprawić solą, pieprzem i cukrem, wlać olej. Składniki połączyć, polać sosem i posypać ziarnami słonecznika.