Zakręcone ciasteczka swirl cookies. Idealne na ploteczki przy kawie
Idealne na każdą okazję – od przyjęć po codzienne słodkie chwile przy kawie. Prosty przepis pozwala na kreatywność w doborze kolorów i wzorów, dzięki czemu każde ciasteczko może być wyjątkowe. To świetna zabawa nie tylko dla dzieci, ale i dla dorosłych, którzy chcą spróbować czegoś nowego w kuchni.
Składniki:
– 200 g masła
– 100 g cukru pudru
– szczypta soli
– 1 łyżeczka wanilii
– 280 g mąki (przesianej)
– barwniki spożywcze lub 2 łyżeczki kakao na każde 100 g ciasta (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Do 200 g miękkiego masła dodajemy 100 g cukru pudru, szczyptę soli i 1 łyżeczkę wanilii. Całość dokładnie mieszamy, aż masa będzie jednolita.
2. Następnie przesiewamy 280 g mąki i mieszamy, aż uzyskamy gładkie ciasto.
3. Gotowe ciasto dzielimy na kawałki po 100 g. Do każdego kawałka można dodać odrobinę barwnika spożywczego, aby uzyskać pastelowy kolor, wystarczy dosłownie kropla. Dla wersji z kakao, na każde 100 g ciasta dodajemy 2 łyżeczki kakao i mieszamy.
4. Każdy kawałek ciasta dzielimy na pół i formujemy długie wałeczki. Z wałeczków kroimy małe kawałki i toczymy z nich kulki.
5. Aby stworzyć zakręcony wzór jak na lizakach, bierzemy 5-6 kulek i układamy je w formie kwiatka. Następnie delikatnie, ale mocno dociskamy je do siebie, rozciągając w kierunku centrum.
6. Kiedy kulki są już połączone, kładziemy ciasto na jednej dłoni, a drugą dłonią delikatnie wykonujemy okrężne ruchy, tworząc spiralny wzór. Można też użyć płaskiej plastikowej pokrywki lub dna szklanki zamiast dłoni.
7. Gotowe ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 140°C przez około 20 minut.
Smacznego!
