Dodatki do rosołu zamiast makaronu

28 października 2022, dodał: Dagmara Borucka

Artykuł zewnętrzny

Macie dosyć tradycyjnego rosołu? Lubicie ten smak, ale chcielibyście czymś go wzbogacić? Koniecznie sprawdźcie propozycje na nietypowe dodatki do rosołu.

Makaron z naleśników

Co kupić?

jajko
łyżka śmietanki 30%
parmezan
sól
pieprz
pietruszka

Przygotowanie:

Na każde jajko, przypada łyżka śmietanki – gdybyście chcieli zwiększyć ilość. Wszystkie składniki wymieszajcie razem i zmiksujcie. Usmażcie jak tradycyjne naleśniki, po czym zrolujcie je i pokrójcie na paski. Dodajcie do rosołu.

makaron

Kasza

Co kupić?

10 łyżek kaszy krakowskiej
dwie szklanki wody
łyżka masła
sól
koperek

Przygotowanie:

Do garnka wrzućcie wodę, masło, sól oraz kaszę. Całość gotujcie przez 20 minut – ciągle mieszajcie! Kaszę posypcie koperkiem i dodajcie do zupy.

kasza

Lane kluski

Co kupić?

2 jajka
pół szklanki mąki

Przygotowanie:

Jajka roztrzepcie i wymieszajcie z mąką. Wlewajcie do rosołu cienkim strumieniem.

Kluski wątrobiane

Co kupić?

400 g wątróbki drobiowej
2 szklanki mąki
2 jajka
szklanka wody
pół szklanki bułki tartej

Przygotowanie:

Wątróbkę zetrzyjcie na tarce. Wymieszajcie ze sobą jajka, wodę oraz mąkę. Do ciasta dodajcie wątróbkę i bułkę tartą. Kluski układajcie na powierzchni rosołu. Chwilkę zagotujcie.

Z kaszy mannej

Co kupić?

szklanka suchej kaszy manny
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki miękkiego masła
sól
cukier

Przygotowanie:

Jajka utrzyjcie z masłem za pomocą miksera lub trzepaczki. Nie przestając wlejcie jogurt i po szczypcie soli oraz cukru. Na koniec dorzućcie kaszę manną. Dokładnie wymieszajcie i odstawcie na pół godziny. Następnie ugotujcie je we wrzątku. Nakładajcie łyżką, aby powstała forma kluseczek. Po wypłynięciu na powierzchnie są gotowe, aby dodać je do rosołu.