Sprawny umysł
Jedzenie, które poprawia nastrój i koncentrację
Jesteśmy tym, co jemy. Odżywianie ma wpływ nie tylko na zdrowie fizyczne i samopoczucie, ale także na wydajność mózgu. Jak nakarmić swój umysł? Sprawdź, co zawiera dobra dieta dla mózgu – dowiedz się, jak poprawić koncentrację i pamięć, sięgając po książkę kucharską Wydawnictwa Olimp Media i Studia Kulinarnego Book&Cook z serii Smak Zdrowia pt.: Sprawny umysł. Zmień sposób odżywiania i wykorzystaj swój potencjał.
Na całym świecie naukowcy próbują rozwiązać zagadkę super mózgu. Zastanawiają się, co zrobić, żeby maksymalnie wykorzystać możliwości umysłu. Jak poradzić sobie z problemami z koncentracją i zwiększyć swój potencjał? Badania wskazują na to, że to, co jemy, ma istotny wpływ na pracę naszego mózgu. Dobrze odżywiony mózg zawsze będzie pracował w sposób optymalny. Stosując zdrową dla umysłu dietę, nie tylko zwiększamy swoje IQ, ale także zauważymy, że nauka nowych rzeczy przychodzi nam szybciej i bardziej wydajnie. Ponadto pokonamy melancholię, zyskamy mentalną młodość i lepsze samopoczucie.
Dieta dla mózgu to przede wszystkim czerpanie energii z węglowodanów, białka, tłuszczu, witamin oraz związków mineralnych. Należy zawsze pamiętać o śniadaniu i regularnych posiłkach. Zgubny wpływ na pracę mózgu mają głodówki. Nieregularne i skąpe żywienie sprawia, że boli nas głowa, odczuwamy problemy z koncentracją i znużenie. Głód powoduje, że trudniej jest nam utrzymać koncentrację – mózg potrzebuje paliwa.
W książce Wydawnictwa Olimp Media i Studia Kulinarnego Book&Cook z serii Smak Zdrowia pt.: Sprawny umysł znajdziemy przepisy kulinarne na przekąski i sałatki, dania obiadowe oraz desery i ciasta wybrane dla diety optymalnej mającej dobry wpływ na pracę naszego mózgu, pamięć i koncentrację. Wśród przekąsek i sałatek znajdziemy między innymi przepisy na: grzanki z dynią, kanapki z awokado i kiełkami słonecznika, grzanki z ricottą i winogronami, awokado zapiekane z jajkiem, owsiankę dyniową z orzechami, zieloną sałatkę z brokułami i szpinakiem, toskańską sałatkę pomidorową, sałatkę z rukoli, truskawek i orzechów oraz krewetki z czosnkiem i chili. Nam najbardziej przypadła do smaku sałatka na dobry nastrój i sałatka z jajkami i tuńczykiem.
Polecane dania obiadowe to między innymi: kremowa zupa z pomidorów, zupa krem z dyni piżmowej, zupa rybna curry, babeczki z kaszy gryczanej z pieczoną marchewką, pierogi z jagodami, zapiekanka z batatów i zielonej soczewicy, kurczak w sosie curry z kolendrą, duszone udka z kiełkami słonecznika, wątróbka drobiowa z jabłkami, makaron z krewetkami i sosem szparagowym, czy ragout z indyka z dynią lub łosoś ziołowy z brokułami. Nasze dzisiejsze menu mogłoby się składać z zupy z fasolką szparagową i indykiem oraz gulaszu wieprzowego z kaszą gryczaną lub dorsza pieczonego z imbirem.
Wśród apetycznych i smacznych deserów w książce Sprawny umysł znajdziemy pomysły na sałatkę owocową z listkami mięty, smoothie dyniowe z pomarańczą, koktajl lub sorbet jagodowy, mus bananowy, tartę z morelami, tartę czekoladową z truskawkami, śliwki pieczone w cieście, sernik z truskawkami czy ciasto dyniowo-pomarańczowe.
Konkretne przepisy są opisane krok po kroku, więc nawet osoby bez dużego doświadczenia w kuchni poradzą sobie z ich przygotowaniem. Książka wydaje się niepozorna, formatu zeszytu, ale przepisy uzupełnione są przepięknymi zdjęciami, które wzbudzają zachwyt w każdym czytelniku, a jednocześnie pokazują, jak można przenieść prezentowane przepisy do własnej kuchni. Wydanie tego niezwykłego, zdrowego poradnika zasługuje na podkreślenie i największe słowa uznania. Książka jest naprawdę wartościowa i wydana na najwyższym poziomie. Może stanowić ozdobę każdej kuchni, a także może być wspaniałym pomysłem na niebanalny prezent.
Dieta dla mózgu to nie tylko potrawy na poprawienie koncentracji, posiłki hamujące procesy starzenia, minerały i witaminy, ale przede wszystkim ważna część zdrowego stylu życia. Książkę polecamy wszystkim, to doskonały poradnik i książka kucharska dla każdego. Przepisy smaczne i zdrowe, opatrzone istotnymi informacjami o polecanych produktach sprawią, że zdrowe dania mogą zagościć w każdym domu.
Wydawnictwo Olimp Media i Studio Kulinarne Book&Cook
