Sałatka z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi
Artykuł zewnętrzny
- 2 filety z kurczaka
- 3 łyżki oleju
- 4 kromki chleba tostowego
- 1 opakowanie mieszanki różnych sałat
- 8 pomidorków
- 1 ogórek sałatkowy
- sok z 1 cytryny
- 6 łyżek oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka musztardy
- sól, pieprz
- Mięso posypuję przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Olej rozgrzewam, wkładam mięso, smażę 12 minut. Zdejmuję z patelni, studzę. Tosty skrapiam 1 łyżką oliwy. Kroję w kostkę. Rumienię na rozgrzanej patelni.
- Warzywa myję, osuszam. Pomidorki dzielę na połówki, ogórka kroję w półplasterki, a liście sałaty rwę na mniejsze kawałeczki.
- Warzywa mieszam w salaterce z kurczakiem. Sok z cytryny ucieram z solą i pieprzem. Mieszam z pozostałą oliwą, miodem oraz musztardą. Sałatkę skrapiam przygotowanym sosem. Posypuję ją grzankami.
