przekąska wielkanocna

1/2 szklanki śmietany ekologicznej

1/2 pęczka koperku

1 garść kaparów

4 małe ogórki korniszony

9 jajeczek przepiórczych

7 plastrów ekologicznej  szynki staropolskiej

4 liście sałaty karbowanej

sok z cytryny, sól, pieprz, kurkuma

• kapary i koperek siekamy,
• ogórki kroimy w drobną kostkę
• pokrojone produkty łączymy ze śmietaną sokiem z połówki cytryny, solą i pieprzem, aż powstanie sos tatarski,
• jajeczka gotujemy 7 min, czekamy aż ostygną, obtłukujemy skorupki na jajkach uważając by nie odpadły,
• gotujemy jajeczka kolejne 7  min w wodzie z dodatkiem kurkumy,
• na talerzu rozkładamy sałatę,
• każdy plaster szynki smarujemy sosem tatarskim, zwijamy w rulony, układamy na sałacie,
• jajeczka obieramy, układamy na sałacie, między szynką,
• resztę sosu tatarskiego wylewamy na sałatę.