Herbaciane przysmaki na Święta – mus czekoladowy

28 listopada 2014, dodał: 38PR
Artykuł zewnętrzny

Każda najlepsza kolacja kończy się wyśmienitym deserem. Tak jest i w Święta, kiedy nasze stoły pełne są przeróżnych przysmaków. Ahmad Tea także zaprasza na pyszny, świąteczny deser i proponuje mus czekoladowy z dodatkiem aromatycznej herbaty Earl Grey .

Mleczny mus czekoladowy to słodycz, której trudno się oprzeć. Chcąc zachwycić swoich gości warto podać go w te Święta. Jego smak pokochają zarówno wielbiciele czekolady, jak i herbaciani smakosze.

Składniki na 6 porcji:

  • 2 ½ łyżki herbaty liściastej Earl Grey Ahmad Tea
  • 1 ½ szklanki śmietanki kremówki
  • 2 tabliczki drobno posiekanej mlecznej czekolady
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 2 białka dużych jaj
  • Sól
  • 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

Zaparzyć 1 ½ liści herbaty w ¼ szklanki wrzącej wody. Parzyć przed 4 minuty, a następnie odcedzić liście herbaty. Liście wyrzucić, a potrzebny w dalszej części przepisu napar odstawić. W międzyczasie w małym rondelku zagotować śmietankę. Dodać do niej pozostałe liście herbaty, wymieszać i odstawić do zaparzenia na około 40 minut. Po tym czasie odcedzić liście herbaty, przykryć śmietankę i chłodzić w lodówce przez 2 godziny.

Następnie, miskę odporną na ciepło, ustawić na rondlu z gotującą się wodą (dno miski nie powinno dotykać wody). W misce wymieszać kakao, czekoladę szczyptę soli oraz zaparzoną w wodzie i śmietance herbatę. Gotować cały czas mieszając, aż czekolada i kakao się stopią, a mieszanka osiągnę gładką konsystencję. Wtedy zdjąć miskę z garnka i studzić jej zawartość przez około 10 minut.

Z białek jaj ubić pianę mikserem, stopniowo dodając cukier. Ubitą w ten sposób pianę, powoli dodawać do czekoladowej mieszanki, cały czas mieszając, aż stanie się jednolita.

Tak przygotowany mus rozłożyć na 6 miseczek, przykryć folią i chłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Smacznego na Święta życzy Ahmad Tea!

file1417175145



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...