Konfitury z bzu czarnego
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
1 kg świeżych owoców bzu czarnego
½ kg cukru.
½ kg cukru.
Przygotowanie:
Owoce zasypać ½ kg cukru i odstawić na 5 godzin. Następnie zagotować z niepełną szklanką wody i smażyć kilka minut, a następnie odstawić z ognia. Takie podsmażanie należy powtórzyć kilka razy. Aby konfitury nie przypalały się, trzeba co jakiś czas potrząsnąć rondlem. Następnego dnia po ponownym podsmażeniu (owoce powinny być szkliste) konfitury przekłada się do gorących słoików.
