Kapuśniak na wędzonce
Artykuł zewnętrzny
1 kość schabowa wędzona
30 dag kiszonej kapusty
marchew
pietruszka
seler
kawałek pora
cebula
listek laurowy
ziele angielskie
kostka rosołowa
ziemniaki 6 szt
mąka 1 łyżka
smalec ze skwarkami 1 łyżka
Ugotować wywar na kości z warzywami, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Na patelni podsmażyć cebulę z porem drobno pokrojonym, dodać odciśniętą i pokrojoną kapustę kiszoną. Wrzucić do zupy. Gotować jeszcze 30 minut, zrobić zasmażkę na smalcu ze skwarkami z łyżką mąki. Zapalić zupę. Podawać posypaną zieleniną.
