Klopsiki w sosie jogurtowo-ananasowym

4 kwietnia 2018, dodał: anexa
Artykuł zewnętrzny

Składniki:

file1309469616

50 dag mięsa (mieszanego wieprzowo-drobiowego)
1 czerstwa bułka
1 jajko
duża garść świeżej natki pietruszki
1 łyżka dobrej oliwy z oliwek
sól, pieprz
puszka ananasów w lekkim syropie
jogurt naturalny (gęsty)
szklanka mąki pszennej
2 łyżki kaszy manny
1/2 szkl mleka + 1/2 szkl wody
1/2 szklanki wody + 2 szklanki lekkiego bulionu (najlepiej wywaru z warzyw)

wykonanie:

mięso zmielić wraz z namoczoną ( w 1/2 szkl wody+1/2 szkl mleka) czerstwą bułką, dodać sól, pieprz, jedno całe jajko, 2 łyżki kaszy manny, posiekaną natkę pietruszki….całą masę wyrobić i formować kuliste bądź owalnego kształtu klopsiki. Klopsiki obtoczyć w mące i kłaść na patelnię z jedną łyżką oliwy z oliwek…..klopsiki nie mają się smażyć …tylko lekko obrumienić…..powinny się wszystkie zmieścić:), trwa to dosłownie kilka sekund z jednej i z drugiej strony….następnie natychmiast podlać bulionem i wodą, dusić klopsy około 20 min (można doprawić solą i pieprzem), delikatnie wyciągnąć klopsy, do powstałego sosu-bulionu wlać 3/4 szklanki syropu z ananasów + wsypać pokrojonych w kawałki 5 krążków ananasów z puszki. Następnie połączyć 3-4 duże łyżki jogurtu naturalnego z 3 łyżeczkami mąki pszennej i 1/3 szkl wody….wszystko razem dobrze wymieszać i wlać do delikatnie gotującego się, \”pykającego\” sosiku:) dobrze i szybko mieszać! Chwilkę podgotować. Wyłożyć na półmisek klopsy, polać sosem. Można obłożyć pozostałymi ananasami i surówką z marchwi i jabłka. Podawać np. jako gorącą kolację:)

 



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...