Kluski śląskie i ciemne
Artykuł zewnętrzny
1/2 kg ziemniaków obierz i zetrzyj na tarce, surowe. Zostaw aby woda odciekła.
Wodę zlej, jeśli na dnie został krochmal dodaj go do ziemniaków.
1 kg ziemniaków obierz i ugotuj. Przeciśnij przez praskę, ostudź.
Dodaj starte ziemniaki, jajko i 30dag mąki ziemniaczanej.
Dokładnie wyrób ciasto, ukulaj małe kuleczki, spłaszcz, zrób w środku dziurkę, gotuj w osolonej wodzie.
