Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem jogurtowym
Zawsze gdy mam mało czasu, a mam ochotę na coś pysznego, przygotowuję taką tortillę – pyszna, zdrowa, kolorowa!!!!
Składniki:
placki tortille – 2 szt.
filet z kurczaka – 1 szt.
papryka czerwona słodka – 1 szt
ogórek wężowy – 1 szt.
pomidor – 1 szt
sałata – 4 liście
jogurt naturalny – 150 g
czosnek – 3 małe ząbki
koperek – 4 gałązki
sól i pieprz – do smaku
olej do smażenia – 2 łyżki
Przygotowanie:
Filet kurczaka spłukać, osuszyć, pokroić na paseczki, oprószyć solą i pieprzem – wyłożyć na rozgrzany olej na patelni i smażyć,od czasu od czasu mieszając, 10 min.
Warzywa umyć i osuszyć. Pomidor pokroić w półplasterki, ogórek, można oczyścić ze skórki, pokroić w słupki, paprykę oczyścić z nasionek i też pokroić w słupki – wyłożyć warzywa na talerz.
Jogurt wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem,doprawić solą i pieprzem.
Na tortillę wykładać sałatę, pomidory, ogórki, paprykę, na warzywa wyłożyć mięso i zwinąć. Polewać sosem w trakcie jedzenia, według upodobań smakowych.
SMACZNEGO!!!
