Burgery z kukurydzą według Buni

Uwielbiam wszelkie burgery – tyle ze te kupne nie do końca mi pasują- wole robione w domu . Modyfikuje je na wszelkie sposoby .

Czas :30 minut

Składniki :

• 25 dag mielonego tatarowego ( kupuje paczkowane Morlin albo sama mielę chudą wołowinę )
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki wody
• 1/3 kostki smalcu
• maggi
• sól
• pieprz mielony
• 3/4  szklanki kukurydzy konserwowej
• mąka

Wyrobić dokładnie mięso, olej, wodę, jajko, bułkę tartą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i maggi. Dosypać kukurydzę (1/2 szklanki) . Zamieszać tak by kukurydza rozłożyła się w mięsie równomiernie Uformować 4 burgery. Obtoczyć lekko w mące. Spłaszczyć. Na patelni rozgrzać smalec i smażyć burgery na rumiano z obu stron przewracając je kilka razy.

Podawać z ziemniakami puree, frytkami lub w bułce z dodatkami jak kto lubi. Ja podaję z ostrym puree ziemniaczanym ( np. z puree ziemniaczane  z serem pleśniowym ) i posypane resztą kukurydzy konserwowej .