Zupa selerowa
Artykuł zewnętrzny
- Marchew (średnia) 100 (1szt.)
- Pietruszka (średnia) 60 (1szt.)
- Seler (mały) 600 (1 szt.)
- Mąka 12 (1 łyżka)
- Olej słonecznikowy 15 (1 łyżka)
- Zielona pietruszka 20 (1 łyżka)
- Sól
Warzywa umyć, obrać opłukać, rozdrobnić, zalać gorącą wodą, ugotować, przetrzeć lub zmiksować. Z mąki, oleju i mleka sporządzić zawiesinę, wlać do gotującej się zupy, mieszając zagotować. Dodać sól do smaku. Przed podaniem dodać posiekaną pietruszkę. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
