Zupa ryżowo-koperkowa
Artykuł zewnętrzny
Bardzo smaczna zupa , polecam.
Składniki
60 łopatki wieprzowej
marchew
pietruszka
kawałek selera
1/2 pora
liść laurowy
1 czubata łyżka jarzynki lub kucharka
5 czubatych łyżek ryżu
5 ziemniaków
2,5-3 litry wody
pieprz
sól
1 pęczek zielonego koperku
Mięso umyć pokroić w kawałki,zalać wodą ,zagotować,zdjąć szumowinę.
Pora pokroić w talarki, marchew, selera i pietruszkę zetrzeć na tarce, dodać do zupy, następnie dodać ryż, listek i przyprawę , gotować aż mięso prawie będzie miękkie.
Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę,gotować do miękkości ziemniaków.
Koperek umyć drobno posiekać , dodać do zupy, posypać pieprzem.
Smacznego.
