Zupa koperkowa
Artykuł zewnętrzny
- Marchew (średnia) 100 (1szt.)
- Pietruszka (średnia) 60 (1szt.)
- Seler (mały) 40 (1/4 szt.)
- Koperek 80 (2 pęczki)
- Mąka 12 (1 łyżka)
- Olej słonecznikowy 15 (1 łyżka)
- Jogurt naturalny/mleko 240 (1 szkl.)
- Sól
Warzywa umyć, obrać, rozdrobnić, ugotować wywar, odcedzić. Warzywa zużyć do innej potrawy. Odcedzony wywar połączyć z połową posiekanego koperku, doprawić zawiesiną z mąki, oleju i mleka, zagotować. Dodać pozostały koperek i sól do smaku. Podawać z grzankami, makaronem „nitki”, ryżem.
