żółte pierogi ze szpinakiem i fetą
Artykuł zewnętrzny
1/2 kg mąki
1/4 do 1/2 szklanki wody
szczypta soli
2 op szpinaku mrożonego
2 op sera feta
szczypior, ząbek czosnku, pieprz, papryka słodka, gałka muszkatołowa, kurkuma, sól
Sposób przygotowania:
- ugniatamy ciasto z mąki, wody i soli,
- czosnek i szczypior kroimy drobno,
- podsmażamy na patelni, dodajemy szpinak,
- przyprawiamy pieprzem, papryką i gałką,
- odstawiamy do ostygnięcia,
- następnie dodajemy pokruszoną fetę i widelcem mieszamy do uzyskania jednolitej masy,
ciasto nadziewamy masą, gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy