Żołądki drobiowe z pieczarkami

składniki:

• 1 kg żołądków drobiowych
• 2 duże cebule
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 kg pieczarek
• 1 szkl śmietany 18%
• 1 bulionetka
• liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty
• mąka
• sól, pieprz mielony i maggi

Żołądki oczyścić, umyć i przekroić każdy na 2 – 3 części. Na patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć żołądki, przełożyć do garnka. Na pozostałym tłuszczu usmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę z czosnkiem. Dołożyć do żołądków. Podlać 2 szkl bulionu, dodać listek, pieprz i ziele. Dusić do miękkości. Śmietanę podbić mąką. Wlać do gulaszu. Doprawić wg uznania podanymi przyprawami.