Zimowa surówka
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
50 dag kapusty
20 dag cebuli
50 dag marchwi
50 dag jabłek
zalewa:1l wody, 2 dag soli, 2 łyzki cukru, kwas cytrynowy
Wykonanie:
Cebulę obrać , pokroić wrzucić na 3 min na osolony wrzątek, odcedzić.
Kapustę poszatkować. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Z podanych składników ugotować zalewę, rozlać do słoików. Włożyć przygotowane warzywa. Zamknąć słoiki, pasteryzować 30 min.
