Ziemniaki nadziewane brokułami i kremem avokado

23 września 2010, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Składniki:

8 ziemniaków
4 łyżeczki oleju
1/4 łyżeczki soli
1 brokuł, drobno posiekany
30 dag boczku, pokrojonego w drobną kostkę
3/4 szklanki tartego sera Cheddar
Krem avokado: 2 szalotki pokrojone w cienkie plasterki
1 średnie awokado
2 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
sok z 1 limonki
1/4 szklanki liści kolendry
1 ząbek czosnku
1/4 łyżeczki soli.

Przygotowanie:


Rozgrzać piekarnik. Nakłuć ziemniaki kilka razy widelcem i zawinąć w ręczniki papierowe. Włożyć do kuchenki mikrofalowej na 13 do 15 min. (aż ziemniaki będą ugotowane). Wyjąć i schłodzić. Przeciąć wzdłuż. Łyżką wydrążyć część wnętrza ziemniaka, pozostawiając nienaruszoną skórkę. Skropić zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz oliwą i posypać solą. Ułożyć ziemniaki na blaszce do pieczenia i piec do złotego koloru, około 20 min. W tym czasie przygotować nadzienie. Wrzucić brokuły do gorącej wody i gotować 3 do 4 min. Odcedzić i odstawić. Boczek pokroić i podsmażyć na patelni, często mieszając, około 3 do 4 min. Cebulę, awokado, śmietanę, sok z limonki, kolendrę, czosnek i sól wrzucić do blendera i zmiksować. Wymieszać brokuły z serem i łyżką napełniać miseczki ziemniaków. Włożyć do ciepłego piekarnika i piec, aż ser się rozpuści (około 5 min.). Wyjąć i położyć po łyżce kremu z awokado na każdym ziemniaku, posypać szczypiorkiem i boczkiem.



FORUM - bieżące dyskusje

Moje odkrycie kosmetyczne tego roku
Moje kosmetyczne odkrycie to olejek wonny ogrody sułtana. Bosko pachnie, jasmin, owoce, kwiaty...
botoks gdzie kupić?
Czy są tu osoby prowadzące salony medycyny estetycznej? Gdzie kupujecie botoks? Macie sprawdzone...
Pastelowy makijaż oczu
Dla blondynek to jest dobra opcja, ale brunetki potrzebują wyrazistych makijaży...
Opalona skóra
Picie soku z marchwi powoduje też taki opalony odcień skóry...