Ziemniaczany sos z kaparami
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
1i1/2 szklanki bulionu mięsnego
1 pomidor
2 ziemniaki
2 łyżki maki
2 łyżki kaparów
2 łyżki śmietany
ugotowane na twardo białko jajka
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
Przygotowanie:
Z pomidora zdejmuje skórkę i kroje go w ósemki. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę, gotuje na półmiękko. Mąkę rozprowadzam zimnym bulionem i mieszając, zagotowuję. Dodaje kawałki pomidora , ugotowane ziemniaki i kapary. Sos gotuje na małym ogniu około 5 min, potem zaprawiam śmietaną, mieszam z pokrojonym w kostkę białkiem i natką oraz solą i pieprzem . Doskonały do wołowiny i jagnięciny.
