Zapiekanka ziemniaczana z mozarellą

1 listopada 2009, dodał: Anays
Artykuł zewnętrzny

zapiekanka

Zapiekankę można podawać jako dodatek do dań głównych lub samodzielne danie – lekki obiad lub kolację.

składniki:

– 60 dag ziemniaków

– 6 pomidorów

– 20 dag mozarelli

– 250 ml bulionu warzywnego

– sól, pieprz

– łyżka masła

– 1 łyżeczka oleju do wysmarowania formy

– listki bazyli do dekoracji lub natka pietruszki

Ziemniaki umyte ugotowac w mundurkach, lekko twardawe odcedzić i pokroić w plastry, mozarellę pokroić również w plastry. Żaroodporną formę wysmarować olejem i układać na przemian plastry ziemniaków, pomidorów i mozarelli, całość polać bulionem, na wierzch położyć wiórki masła, zapiekać około 15 minut w temp. 200 stopni C.