Zapiekanka z kurczakiem
Artykuł zewnętrzny
- Składniki
- 15 dag fileta z kurczaka
- 15 dag kaszy jęczmiennej
- 10 dag pieczarek
- 8 dag brokułów
- 2 cebule
- 5 dag bułki tartej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 7 dag masła
- sól
- pieprz
Kaszę zalewamy 2 szklankami wrzącej wody i gotujemy na półsypko. Pierś kurczaka kroimy w paseczki, doprawiamy i podsmażamy krótko na masełku. W trakcie smażenia dodajemy pokrojone pieczarki i cebulkę. Brokuły myjemy i gotujemy. Do ugotowanej kaszy dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, przyprawiamy solą. Formę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Nakładamy warstwę kaszy-kurczaka z brokułami i pieczarkami i znowu kaszę. Przykrywamy papierem aluminiowym i zapiekamy. Podajemy z sosem pomidorowym.
