Zapiekanka grzybowa z mielonym mięsem

11 października 2010,
dodał: Alfa i Omega
Artykuł zewnętrzny

Składniki:

– 80 dag ziemniaków
– 250 gram świeżych grzybów
– bakłażan
– cebula
– 5 łyżek oleju
– 40 dag mięsa mielonego
– 1/2 łyżeczki tymianku, rozmarynu, szałwii, słodkiej papryki, pieprzu
– czosnek
– sól
– 3 łyżki przecieru pomidorowego
– 125 ml wywaru warzywnego
– 250 gram jogurtu naturalnego
– 3 jaja
– 2 łyżki mąki
– tłuszcz do naczynia żaroodpornego

Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki. Bakłażan, oczyszczone grzyby i obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Zeszklić cebulę, dodać grzyby, poddusić. Dodać mięso, doprawić solą, pieprzem, rozmarynem, tymiankiem i szałwią oraz papryką. Dodać 2 zmiażdżone ząbki czosnku, przecier pomidorowy, po 10 minut podlać wywarem. Przykryć, dusić, aż płyn odparuje. Kostki bakłażana podsmażyć na pozostałym oleju. Natłuszczoną brytfannę wysmarować zmiażdżonym czosnkiem. Na dnie rozłożyć plastry ziemniaków, na nich warstwę grzybów, warstwę bakłażana. Przykryć ziemniakami. Powtórzyć kroki, kończąc warstwą ziemniaków. Brytfannę wstawić do piekarnika 200 stopni C. Po 40 minutach polać jogurtem wymieszanym z jajkiem i mąką. Zapiekać jeszcze 5 minut.



Warning: Undefined property: stdClass::$files in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Trying to access array offset on value of type null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Attempt to read property "error" on null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1429 Warning: Undefined property: stdClass::$files in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1433 Warning: Trying to access array offset on value of type null in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1433 Warning: Undefined array key "hash" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1259 Warning: Undefined array key "response" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1274 Deprecated: stripslashes(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/advanced-custom-fields-pro/pro/blocks.php on line 1078 Warning: Undefined array key "type" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1340 Warning: Undefined array key "response" in /data/www/urodaizdrowie.pl/web/wp-content/plugins/wp-hummingbird/core/modules/minify/class-minify-group.php on line 1377